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地方特产-贵州省遵义余庆特产邵幺妹地道本土板鸭

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地方特产-贵州省遵义余庆特产

邵幺妹地道本土板鸭云志馨特产,板鸭,因其肉质细嫩紧密,香味浓郁。有干,板,酥,烂,香。像一块板似的,故名板鸭。 永新板鸭好吃,关键是鸭好。花边鸭,不是人工饲养,从生到死。都见不着太阳的肉鸭,是在贵州的青青稻田。烂漫山野中,放养以吃浮游生物,小鱼,谷粒为主的花边鸭,我们常说的纯正,土鸭,喂养百日方能选用。只有这样子的花边养肉质才好,有韧性,在腌制过程中。不易变形制成后肉厚质嫩,肥而不腻。

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